Epeautre Oberkulmer 500g

L'épeautre Oberkulmer est une variété à grands grains qui n'a pas subi d'hybridation avec le blé, particulièrement recherchée pour ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Elle est cultivée, décortiquée et ensachée à la Ferme des Beurreries. Préparation : quelques heures de trempage à froid et 45mn de cuisson. A déguster chaud ou froid, avec les lentilles vertes de la ferme par exemple, pour un plat savoureux et équilibré.